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　　都市人生活忙碌，不少女士们都忽略了早餐的重要性。早餐是一天中最重要的一餐，能为身体补充在夜间流失的水份和营养素，提供能量维持身体正常运作，以下几个健康又快捷的早餐食谱，让大家在百忙中也能享受美味的自制早餐吧！

　　简易健康早餐：牛油果鸡蛋三文治

　　材料：牛油果、全麦面包、蛋、少许黑胡椒

　　制法：把牛油果压成泥，加入切碎水煮蛋和黑胡椒拌匀；把牛油果酱放上面包，即可享用。

　　营养小锦囊：牛油果含不饱和脂肪酸，有助身体降低胆固醇水平，保护心血管健康。其所含丰富的纤维和叶黄素更有助维持肠道以及眼睛的健康。

　　简易健康早餐：草莓燕麦奶昔


　　材料：草莓、脱脂奶、燕麦、低脂乳酪

　　制法：把所有材料放入搅拌机拌匀，即可饮用。

　　营养小锦囊：在选料上，由于全脂牛奶中的饱和脂肪含量较高，选用脱脂奶可以减低饱和脂肪的摄取量同时为身体提供所需的蛋白质和钙质。当中富含的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，有助身体排走毒素，而水果当中更含有各种抗氧化素，能延缓衰老，达至美容功效。

　　简易健康早餐：水果果仁乳酪杯


　　材料： 果仁碎、切片香蕉、椰丝、低脂乳酪

　　制法：把所有材料混合，即可享用。

　　营养小锦囊：乳酪含丰富的蛋白质、钙质和维他命，更含益生菌。益生菌能维持人体健康肠道生态平衡和运作，有助消化并防止坏菌的入侵。而果仁亦含高蛋白质、维他命E和矿物质，但由于其油份和热量较高，因此建议每天摄取上限为一只手掌心份量。

　　注: 以上食谱份量可依个人口味调配